OK
Close

Doce de Caju

Cozinhando com Déde

25/08/2017-23:15:21 Atualizado em 25/08/2017-23:43:44

INGREDIENTES
12 cajus grandes
1kg de açúcar cristal
Água, o necessário
MODO DE PREPARO
Lave, escorra os cajus e retire-lhes as castanhas. Fure-os dos dois lados, passe-os para uma panela com água fervente e deixe-os cozinhar até ficarem bem macios. Retire-os (sem a água) e reserve-os numa tigela. Numa panela, faça uma calda rala com açúcar. Junte os cajus e, em fogo baixo, deixe a calda dourar e engrossar um pouco. Transfira os cajus para uma travessa e sirva-os frios.