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Manjar Colorido

Cozinhando com Déde

01/09/2017-21:44:00 Atualizado em 01/09/2017-21:57:19

INGREDIENTES
Primeiro Manjar
1/2 litro de leite
1/2 litro de leite de coco
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de maizena

SEGUNDO MANJAR
1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara de abóbora cozida e passada na peneira fina
1/2 xícara de maizena
Óleo para untar a forma

CALDA
Açúcar e água (a proporção é de 500g de açúcar para duas xícaras de água)

DECORAÇÃO
Ameixas secas a gosto
Coco seco a gosto

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes do primeiro manjar e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Reserve. Em outra panela, misture os ingredientes do segundo manjar e repita o procedimento anterior. Unte com óleo uma forma redonda. Coloque uma calda do primeiro manjar, uma segunda camada do manjar de abóbora e assim por diante, até terminar. Com o açúcar e a água, prepare uma calda em ponto de fio. Tire o caroço das ameixas e pique-as muito bem. Retire o manjar da geladeira, e distribua as ameixas picadas. Regue com a calda e complemente a decoração com o coco passado no ralador grosso. Sirva gelado.